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Antipasti
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Antipasto Plistia
Starter Plistia
30 €
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Tartare di Scottona con melanzane in due consistenze
Scottona tartare with aubergines in two consistencies
22 €
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Tartare di Scottona con avocado e mandorle tostate
Scottona tartare with avocado and toasted almonds
23 €
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Pallotte cacio e ova al sugo di pomodoro e peperoni
Cheese and eggs balls with tomato sauce and peppers
12 €
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Carpaccio di Manzo con composta di pere e scaglie di pecorino
Beef carpaccio with pear compote and pecorino flakes
20 €
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Selezione di formaggi (Affinati di A. Egizi e formaggi bio di G. Rotolo)
Cheese selection
22 €
Primi Piatti
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Maltagliati al ragù di cervo
Handmade pasta with venison ragù
17 €
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Strangozzi al ragù d’Abruzzo (carni miste e polpettine di manzo)
Strangozzi (traditional pasta) with Abruzzo ragù
14 €
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Carratelli con crema di zucca, cuore di gorgonzola e pane croccante
Carratelli (traditional pasta) with pumpkin cream, gorgonzola and crunchy bread
14 €
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Codetti al Montepulciano con patate, salsiccia e scamorza affumicata
Codetti al Montepulciano with potatoes, sausage and smoked scamorza
15 €
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Ravioli alla barbabietola ripieni di patate e guanciale, su letto di taleggio e gunaciale croccante
Beetroot Ravioli with potatoes and bacon, on a bed of taleggio cheese and crispy bacon
17 €
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Chitarra del Plistia (guanciale, zafferano e pecorino)
Plistia’s Chitarra (traditional pasta with bacon, saffron and pecorino)
14 €
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Fettuccine con funghi e tartufo fresco
Fettuccine with mushrooms and fresh truffle
17 €
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Zuppa del giorno
Soup of the day
13 €
Secondi Piatti
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Filetto d’oca marinato al pepe verde con crema di cavolo rosso
Goose fillet marinated in green pepper with red cabbage cream
21 €
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Tagliata di Manzo con velo di guanciale e rosmarino
Sliced beef with bacon and rosemary
26 €
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Tagliata di maialino da latte con battuto di prezzemolo e pistacchi
Sliced suckling pig with chopped parsley and pistachios
23 €
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Guancia di manzo brasata al Trebbiano d’Abruzzo
Beef cheek braised in Trebbiano d’Abruzzo with vegetable cream
22 €
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Agnello alla griglia
Grilled lamb
20 €
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Bistecca carni scelte
Selected beef steak
5,50 € l’etto
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Pecorino locale alla griglia
Grilled Pecorino cheese
16 €
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Baccalà in tempura
Codfish in tempura
16 €
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Contorni del giorno
Vegetables of the day
6 / 9 €
Dessert
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Dessert del giorno
Dessert of the day
5 / 8 €
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